Vi dice qualcosa la parola “1,3,7-trimetilxantina?” No? Forse perché la conoscete col suo nome commerciale, ossia “caffeina”. La caffeina è…

Caffè e mal di testa: qual è la relazione
Il mal di testa è un disturbo molto diffuso e, come dimostrato da molte ricerche, in continuo aumento. In particolare,…

Caffè brasiliano: cos’è e come si prepara
Il Brasile, oltre ad essere il più grande produttore di caffè al mondo, è anche il secondo più grande consumatore…

I bambini possono bere il caffè?
Il caffè è una passione per molte persone. Molti però si chiedono da quale età è possibile incominciare a bere…

Il caffè aumenta la concentrazione? Cosa dice la scienza
I benefici del caffè sono stati ampiamente dimostrati dalle ricerche scientifiche. È ben noto, ad esempio, l’effetto della caffeina per…

La differenza tra caffè ed espresso
Il caffè e l’espresso possono sembrare a prima vista due bevande simili. In effetti, le materie prime utilizzate per la…

La macinatura del caffè: quanto conta per un buon caffè?
Realizzare un buon caffè può sembrare un’operazione semplice, ma in realtà i fattori che concorrono a rendere la bevanda davvero…

Caffè scaduto: consumo e altri usi
1Sarà capitato a tutti almeno una volta nella vita di aver conservato del caffè scaduto. Molti probabilmente si sono chiesti:…

Caffè d’orzo: cos’è e quali sono i vantaggi
Nato durante la seconda guerra mondiale, il caffè d’orzo è una varietà di caffè molto diffusa nel nostro paese. Grazie…

Riscaldare il caffè avanzato fa bene?
Un’abitudine molto diffusa è quella di riscaldare il caffè avanzato, in modo da non sprecarlo. Ma tale abitudine è benefica…